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本文目录
[One]、什么是彪猪
〖One〗、又称“琵琶肉”。普米、纳西等族食物。将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的腊猪，外形颇似琵琶，故又称“琵琶肉”。清《滇南闻见录》有“丽江有琵琶猪，其色甚奇，煮而食之，颇似杭州之加香肉”的记载。猪膘肉色、香、味俱佳，是待客、馈赠的佳品。
〖Two〗、摩梭人制作猪膘肉非常讲究，他们一般选在冬月初一杀猪，如果十月二十九属狗三十属猪，那么就改在十月二十九杀猪，如果初一属鼠、猪、羊、猴、狗、鸡，也是不能杀的，就要改期进行。所以摩梭人在冬天做猪膘肉，定要选取一个吉日。这个时候村子里到处都闻杀猪声，到处都可见制作膘肉，场面很是壮观。
〖Three〗、猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤。当地人将猪宰杀后将猪肚剖开，将内脏取出，然后就将猪背朝下肚朝上铺着，用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出，这一道工序比较复杂，几乎将瘦肉和骨剔干净，但是只有猪头不经过这道工序，猪头保存完整
[Two]、十二生肖中马、羊、狗、猪之间相合、相克的关系是怎样的
〖One〗、在传统风水罗庚里这些生肖刚好在彼此对面相冲的位置所以犯相冲。
〖Two〗、【猪】在生肖裏，与猪最投缘的是虎，其次就是属兔，属羊的。与猪相冲最差的是蛇，其次就是属猴的，馀下的生肖属於一般程度.
〖Three〗、【狗】在生肖裏，与狗最投缘的是兔，其次就是属马，属虎的。与狗相冲最差的是龙，其次就是属鸡，羊，牛的，馀下的生肖属於一般程度.
〖Four〗、【鸡】在生肖裏，与鸡最投缘的是龙，其次就是属蛇，属牛的。与鸡相冲最差的是兔，其次就是属狗的，馀下的生肖属於一般程度.
〖Five〗、【猴】在生肖裏，与猴最投缘的是蛇，其次就是属鼠，属龙的。与猴相冲最差的是虎，其次就是属猪的，馀下的生肖属於一般程度.
〖Six〗、【羊】在生肖裏，与羊最投缘的是马，其次就是属猪，属兔的。与羊相冲最差的是牛，其次就是属狗的，馀下的生肖属於一般程度.
〖Seven〗、【马】在生肖裏，与马最投缘的是羊，其次就是属虎，属狗的。与马相冲最差的是鼠，其次就是属牛的，馀下的生肖属於一般程度.
〖Eight〗、【蛇】在生肖裏，与蛇最投缘的是猴，其次就是属鸡，属牛的。与蛇相冲最差的是猪，其次就是属虎的，馀下的生肖属於一般程度.
〖Nine〗、【龙】在生肖裏，与龙最投缘的是鸡，其次就是属鼠，属猴的。与龙相冲最差的是狗，其次就是属兔的，馀下的生肖属於一般程度.
〖Ten〗、【兔】在生肖裏，与兔最投缘的是狗，其次就是属猪，属羊的。与兔相冲最差的是鸡，其次就是属鼠，龙的，馀下的生肖属於一般程度.
1〖One〗、【虎】在生肖裏，与虎最投缘的是猪，其次就是属马，属狗的。与虎相冲最差的是猴，其次就是属蛇的，馀下的生肖属於一般程度.
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